Het recept voor een overheerlijke appeltaart

Een warme, geurige appeltaart vers uit de oven is een traktatie die herinneringen oproept aan gezelligheid en comfort. Dit klassieke dessert is geliefd over de hele wereld vanwege zijn zoete, sappige appels, kruidige kaneel en knapperige korst. Als je zin hebt in een heerlijke appeltaart, ben je hier aan het juiste adres. We delen een eenvoudig recept voor een overheerlijke appeltaart die je in een mum van tijd kunt maken.

Ingrediënten:

Voor het deeg:

• 250 gram bloem

• 125 gram koude boter, in blokjes gesneden

• 1 ei

• 50 gram suiker

• Een snufje zout

• 2 eetlepels ijskoud water

Voor de vulling:

• 6-7 appels (bijvoorbeeld Jonagold of Elstar), geschild, ontdaan van klokhuis en in dunne plakjes gesneden

• 75 gram suiker

• 2 theelepels kaneelpoeder

• Een snufje nootmuskaat

• Een snufje zout

• 2 eetlepels citroensap

• 2 eetlepels maïzena

Instructies:

1. Maak het deeg:

• Meng de bloem, suiker en een snufje zout in een kom.

• Voeg de koude boter toe en wrijf deze met je vingers door de droge ingrediënten tot het mengsel op broodkruimels lijkt.

• Voeg het ei en het ijskoude water toe en kneed het deeg snel tot een bal.

• Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.

2. Bereid de vulling:

• Meng de appelschijfjes, suiker, kaneel, nootmuskaat, zout, citroensap en maïzena in een grote kom. Zorg ervoor dat de appels gelijkmatig bedekt zijn met het mengsel.

3. Verwarm de oven voor:

• Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een taartvorm van 24 cm met bakpapier.

4. Rol het deeg uit:

• Rol twee derde van het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een cirkel die iets groter is dan de taartvorm.

5. Plaats het deeg in de taartvorm:

• Bekleed de taartvorm met het deeg en zorg ervoor dat het deeg goed aansluit op de bodem en zijkanten.

6. Voeg de vulling toe:

• Giet de appelmix in de taartvorm, verdeel deze gelijkmatig en druk zachtjes aan.

7. Bedek met deeg:

Rol het overgebleven deeg uit tot een dunne lap en snijd er stroken van. Plaats deze over de vulling in een ruitpatroon of andere gewenste decoratie.

8. Bak de taart:

• Bak de appeltaart in de voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten, of tot het deeg goudbruin is en de vulling borrelt.

9. Afkoelen en serveren:

• Laat de appeltaart afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor extra genot.

Dit recept levert een klassieke appeltaart op met de perfecte balans tussen zoet en kruidig, en een knapperige korst die smelt in je mond. Geniet van dit tijdloze dessert met familie en vrienden, en creëer nieuwe herinneringen terwijl je samen van deze heerlijke traktatie geniet.