|
Italië is een van de grootste en meest diverse wijnproducerende landen ter wereld. Er zijn meer dan 500 inheemse druivensoorten en ruim 350 erkende wijnsoorten (DOC, DOCG). Hier is een overzicht van de belangrijkste Italiaanse wijnsoorten.
(Informatie over Italiaanse wijnen via Qualivino)
Rode wijnen (vini rossi)
Barolo (Piemonte)
Barolo is een krachtige en complexe rode wijn uit de regio Piemonte, gemaakt van de Nebbiolo-druif. Deze wijn staat bekend om zijn diepe aroma’s van rozen, teer, leer en truffel, en wordt vaak geprezen als “de koning van de Italiaanse wijnen”. Door zijn stevige tannines en hoge zuurgraad heeft Barolo een groot rijpingspotentieel.
Barbaresco (Piemonte)
Net als Barolo is Barbaresco gemaakt van de Nebbiolo-druif, maar deze wijn is doorgaans wat eleganter, soepeler en eerder op dronk. De geurige tonen van bloemen en rijp rood fruit maken Barbaresco een verfijnde keuze met een iets toegankelijker karakter.
Chianti / Chianti Classico (Toscane)
Chianti, afkomstig uit Toscane en hoofdzakelijk gemaakt van de Sangiovese-druif, heeft een kenmerkende frisheid en levendige zuren. De wijn biedt smaken van kersen, kruiden en soms een vleugje leer of tabak. Chianti Classico, uit het hart van het Chianti-gebied, staat bekend om zijn hogere kwaliteit en complexiteit.
Brunello di Montalcino (Toscane)
Brunello di Montalcino is een van de meest prestigieuze Italiaanse wijnen en wordt uitsluitend gemaakt van een kloon van Sangiovese, bekend als Sangiovese Grosso. Deze robuuste wijn vereist een lange rijping en ontwikkelt met de tijd diepe aroma’s van zwart fruit, specerijen, leer en aarde.
Montepulciano d’Abruzzo (Abruzzo)
Deze wijn uit de regio Abruzzo wordt gemaakt van de Montepulciano-druif en staat bekend om zijn soepele textuur en volle, fruitige karakter. De wijn is toegankelijk en vaak vriendelijk geprijsd, wat hem tot een geliefde keuze maakt bij veel wijnliefhebbers.
Amarone della Valpolicella (Veneto)
Amarone is een unieke wijn uit Veneto, geproduceerd van ingedroogde druiven, wat zorgt voor een geconcentreerd, rijk en vol profiel. De smaak is intens en rozijnachtig, met tonen van chocolade, gedroogd fruit en specerijen. Het is een wijn voor bijzondere momenten.
Dolcetto en Barbera (Piemonte)
Dolcetto en Barbera zijn twee populaire druivenrassen uit Piemonte. Dolcetto levert fruitige, sappige wijnen met zachte tannines, ideaal voor alledaags gebruik. Barbera is wat frisser en levendiger, met een goede zuurgraad en aroma’s van kersen en bessen.
Witte wijnen (vini bianchi)
Pinot Grigio (Noordoost-Italië)
Pinot Grigio is misschien wel de bekendste Italiaanse witte wijn buiten Italië. Deze wijn is licht, verfrissend en eenvoudig te drinken, met smaken van citrus, appel en peer. Hij is bijzonder geliefd als zomerwijn of bij lichte gerechten.
Soave (Veneto)
Soave komt uit de regio Veneto en wordt gemaakt van de Garganega-druif. Het is een elegante, subtiele witte wijn met bloemige aroma’s en een lichte mineraliteit. Ondanks zijn bescheiden imago kan Soave verrassend verfijnd en expressief zijn.
Verdicchio (Marche)
Verdicchio is een witte wijn uit de regio Marche, bekend om zijn frisheid en levendige zuren. Hij heeft vaak een lichte amandeltoets en een minerale afdronk, waardoor hij uitstekend samengaat met vis en zeevruchten.
Fiano di Avellino en Greco di Tufo (Campania)
Deze wijnen uit het zuiden van Italië behoren tot de meest karaktervolle witte wijnen van het land. Fiano di Avellino is aromatisch en rond, met tonen van honing en tropisch fruit, terwijl Greco di Tufo wat strakker en mineraler is van stijl, met citrus en witte bloemen.
Gavi (Piemonte)
Gavi is een frisse, droge wijn uit Piemonte, gemaakt van de Cortese-druif. De wijn heeft een verfijnde zuurgraad en een delicaat, bijna zilt karakter, wat hem ideaal maakt bij schaal- en schelpdieren.
Mousserende wijnen (spumante)
Prosecco (Veneto, Friuli)
Prosecco is een licht bruisende wijn uit het noordoosten van Italië, gemaakt van de Glera-druif. De wijn is fris, fruitig en ongecompliceerd, met smaken van groene appel en peer. Het is een populaire keuze als aperitief of bij lichte hapjes.
Franciacorta (Lombardije)
Franciacorta is Italië’s antwoord op Champagne en wordt geproduceerd volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles. De wijn is verfijnd en elegant, met complexe aroma’s van brioche, citrus en witte bloemen.
Asti Spumante (Piemonte)
Asti Spumante is een mousserende wijn met een laag alcoholgehalte en een uitgesproken zoete smaak, gemaakt van Moscato Bianco-druiven. De wijn heeft een aromatisch profiel met tonen van perzik, bloemen en muskaat, en is populair bij desserts.
|
